Hígado
Para este órgano, el alimento estrella es la alcachofa, rica en calcio, hierro, magnesio y potasio. También contiene fibra y cinarina, que estimula la función de este órgano, ya que aumenta la secreción biliar, ayudando a las malas digestiones de las grasas y la descongestión del hígado. Además, estimula la regeneración de las células expuestas a las toxinas.