Samantha Vallejo Nágera: ‘Soy valiente y muy ambiciosa’

La jueza de MasterChef protagonizó en Barcelona un showcooking con Nestlé Naturnes Selección para divulgar la comida saludable para niños

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Samantha Vallejo-Nágera: ‘Soy valiente y aventurera’

Con el fin de introducir la comida saludable y los alimentos sanos y naturales en los hábitos de los más pequeños y de sus familias, la popular cocinera en colaboración con Nestlé, ha elaborado recetas llenas de imaginación para un grupo de mamás en Barcelona…

Samantha, empezaste en el mundo de la cocina como un reto, ¿eres ambiciosa?, ¿competitiva?
Sí, me gusta mejorar, aprender, innovarme. Soy muy ambiciosa, me gusta hacer las cosas bien.
Hace poco te tiraste en paracaídas con el avión en el programa, ¿te atreves con todo?
Sí, yo hago lo que me digan, lo que me propongan. Me encantan este tipo de retos tan divertidos. No me dio miedo, sí respeto cuando vi la altura desde donde me tenía que lanzar, pero luego me encantó.
Eres muy valiente, ¿de dónde te viene? ¿Lo llevas en los genes?
Sí, soy valiente y aventurera. En la familia somos todos un poco así, mi padre era así también.

 

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Una deportista nata

Samantha, ¿cómo lo haces para compaginar vida profesional y familiar?
Tengo una moto con la que voy a todas partes, una chica en casa que me ayuda con los niños, como sano y hago deporte. Esa es mi clave para compaginarlo todo. Me cuido mucho, aunque puede ser difícil a veces cuidarse y alimentarse bien porque me gusta mucho comer, pero lo que más me gusta es la comida sana y eso es un punto a mi favor.
¿Cuál es tú dieta ideal?
Desayuno mi café con leche de arroz, luego tomo fruta y galletas integrales. A media mañana fruta, ensalada o pechuga de pavo o atún, gambas langostinos o pescado blanco; por la tarde fruta entre horas y por la noche una hamburguesa de soja que me encanta, intento hacer sólo proteína. Luego es imperativo hacer una hora de deporte al día como mínimo. También bebo mucha agua  e intento no tomar bebidas azucaradas. El alcohol nunca.
Has corrido el maratón de Nueva York dos veces…
Sí, a lo mejor el año que viene lo repito. Estoy haciendo muchísimo deporte y estoy encantada, me da mucha marcha y energía para hacer otras cosas. El deporte es mi válvula de escape.
¿Es cierto que te desplazas al plató para rodar el programa corriendo?
Sí, es que vivo a 5 km. del plató y antes de ir a hacer deporte a un gimnasio y ducharme en casa, salgo media hora antes, después me ducho y me voy directa a rodar. Soy muy constante, pero es cierto que con tantas horas no me da el tiempo suficiente para practicar mis horas de deporte y yo lo noto. Me falta más ejercicio.
Se podría decir que eres vigorexica…
Totalmente. Me encanta serlo. Siempre lo he sido un poco pero ahora más.

 

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Samantha: ‘En verano la clave está en lo verde’

Samantha, ¿tú cocinas en casa?
En verano mucho más. Este año vendrán también amigos y tengo más ganas que nunca de que lleguen las vacaciones.
¿Qué plato no puede faltar para los niños en verano?
Una ensalada, con pollo, lechuga, comida sana y fresca. En verano la clave está en lo verde.
¿A tus hijos les gusta la cocina?
Sí, aunque Pedro, solo piensa en fútbol, y a Cloe lo que le encanta ahora es el deporte.

 

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Una mujer muy familiar

Samantha, ¿cómo vas a pasar el verano?
En familia, es la época en que podemos estar todos juntos, pasarlo bien, cocinar en familia, ir a la playa. Lo que todo el mundo quiere. Cada año vamos a las Islas Baleares.
¿Te vas a tomar unos días a solas de relax?
No, para mí el relax es estar con mis hijos y con la familia, no pido otra cosa.

 

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Samantha: ‘Jordi Cruz es un pitagorín y Pepe es divertido’

Samantha, ¿qué ha significado ‘MasterChef’ en tu vida?
Ha sido una lotería que me ha tocado en mi vida. Lo disfruto cada minuto, cada segundo. Es todo un fenómeno social. Se cuidan todos los detalles. Los niños lo adoran y mucha gente ha vuelto a ir a restaurantes gracias al programa.
¿Cómo te llevas con tus compañeros Jordi Cruz y Pepe Rodríguez?
Fenomenal. Jordi es muy didáctico, un pitagorín. El niño prodigio de la cocina. Es alucinante lo currante que llega a ser. Y Pepe es divertido, rápido, listo... Me encanta aprender de ellos.

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