La receta favorita de Jaime Cantizano

Al presentador, como buen gaditano, le pirran las tortillitas de camarones. Si a ti también te gustan, toma nota de cómo hacer esta receta en casa

receta de tortilla de camarones
Plató Hearst

Tortilla de camarones

Coste aproximado (para 4 personas): 5 €

Calorías por ración: 425 kcal

Tiempo: 20-40 min

Dificultad: fácil

Ingredientes: 300 g de camarones, 8 huevos, 100 g de queso de untar, 2 cebolletas, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Paso a paso de cómo hacer tortilla de camarones

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Lavar y picar las cebolletas. Pelar los camarones. En una sartén, poner dos cucharadas de aceite, añadir las cebolletas, salpimentar y, antes de que comiencen a dorarse, saltear los camarones unos tres minutos.

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Batir los huevos en un recipiente amplio e incorporar el queso para untar. Añadir los camarones, las cebolletas y mezclarlo todo. Reservar la mezcla.

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En una sartén al fuego, poner una cucharada de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, volcar la mezcla anterior. Cuajar bien la tortilla por ambos lados.

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