El plato favorito de Adriana Torrebejano

Fácil, rápido, sano y nutritivo. ¿Qué plato nos recomienda Adriana Torrebejano?

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Adriana Torrebejano nos cuenta su receta favorita

El plato preferido de Adriana, actriz en 'El Secreto de Puente Viejo' son los espaguetis fruti di mare. Sano y fácil de preparar. Aquí te contamos cómo hacerlo.

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Ingredientes

¸ 200 g de espaguetis negros

¸ 1 puerro, 1 diente de ajo 

¸ 1 calabacín, 1/2 zanahoria

¸ 300 g de almejas, 2 cucharadas de vino

¸ Aceite de oliva virgen, salsa Tabasco

¸ Perejil fresco

¸ Azúcar, sal y pimienta

 

 

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Primer paso

Pelar las verduras y picar. Saltear en una sartén con aceite. Poner las almejas en remojo durante una hora con un litro de agua y una cucharada de sal. Abrir las almejas en una sartén con el vino.

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Segundo paso

Cuando estén tiernas las verduras, incorporar las almejas sin concha, el tabasco, un pellizco de azúcar y perejil picado. Salpimentar y remover todo el conjunto. 

 

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¡Listo para servir!

Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo hasta que estén al dente. Verter sobre un colador para que escurran, repartir en los platos y coronar con las almejas y verduras. Servir.  

 

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