El plato favorito de Adriana Torrebejano

Fácil, rápido, sano y nutritivo. ¿Qué plato nos recomienda Adriana Torrebejano?

Por QMD!

04/08/2017

Adriana Torrebejano nos cuenta su receta favorita

El plato preferido de Adriana, actriz en 'El Secreto de Puente Viejo' son los espaguetis fruti di mare. Sano y fácil de preparar. Aquí te contamos cómo hacerlo.

Ingredientes

¸ 200 g de espaguetis negros

¸ 1 puerro, 1 diente de ajo

¸ 1 calabacín, 1/2 zanahoria

¸ 300 g de almejas, 2 cucharadas de vino

¸ Aceite de oliva virgen, salsa Tabasco

¸ Perejil fresco

¸ Azúcar, sal y pimienta

Primer paso

Pelar las verduras y picar. Saltear en una sartén con aceite. Poner las almejas en remojo durante una hora con un litro de agua y una cucharada de sal. Abrir las almejas en una sartén con el vino.

Segundo paso

Cuando estén tiernas las verduras, incorporar las almejas sin concha, el tabasco, un pellizco de azúcar y perejil picado. Salpimentar y remover todo el conjunto.

¡Listo para servir!

Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo hasta que estén al dente. Verter sobre un colador para que escurran, repartir en los platos y coronar con las almejas y verduras. Servir.