Panna Cotta con crujiente de frutos rojos
INGREDIENTES (para 4 personas):
-200 g de puré de moras
-2 dl de leche
-2 yemas de huevo
-4 dl de nata líquida
-jengibre
-15 g de gelatina neutra
-5 g de frambuesas deshidratadas
-12 frambuesas
-12 moras frescas
-190 g de azúcar
Coste aproximado: 5 €
Calorías por ración: 380
Tiempo: 1 hora + cuajado
Dificultad: Media
TRUCO: Desmolda la gelatina, decora con la crema de jengibre, el caramelo y las bayas frescas.